よか隊

食品加工施設設置して、食品サンプルを作ってみました。

執筆者 | 3月 6, 2019 | 就労継続支援Ａ型のあ

農水省の農山漁村振興交付金の第六次産業の助成金にて 食品加工施設と、農業班の休憩施設を設置することができました。 ありがとうございました。心より感謝申し上げます。 早速、食品加工施設の中の、調理器具（達人窯、シンクパック） にて、食品加工の練習が始まりました。 初めて調理してみるので、設定や温度などがわからず、 メーカーさんや、厨房機器業者さんに教わりながら、 研修をさせていただきました。 ↑↑　キーマカレーをアルミのパウチのレトルトで達人窯で殺菌調理しました。 真ん中の白いところは、無菌のテストの計測するためのものです。...