よか隊

メニュー決めから、まかないの調理も、利用者さんが自分たちでできるようになっています。

執筆者 | 7月 5, 2018 | 特定非営利活動法人　よか隊

最初は、メニューも、調理もどうしてよいかわからない利用者さんも 数年訓練するうちに、技術面も向上していき 最近では前日にメニューを決めて、当日朝から 利用者さん自分たちで工夫して分担して調理できるようになりました。 ７月１日から放課後等えにしの厨房を借りて、調理しているので コンロが二つしかないところで、多少不便なのですが工夫しながら よく頑張っています。 本日のメニュー 野菜の肉巻きソテー ニンジンの葉のてんぷら お好み焼き きゅうりの酢の物 生野菜サラダ カレーのスープ...