のあも、ちからも、ランチ、会席、賄い料理で使う
ドレッシングは、すべて手作りしています。

無農薬の玉ねぎをたっぷり入れて作っています。
その他季節の野菜も入れたりします。しそなどですね。

玉ねぎを刻んで、調味料と混ぜて、寝かします。
おいしいドレッシングが出来上がります。
調理料配分は、ひみつですよ。